Este árbol tropical es conocido por sus frutas dulces y ácidas, pero ¿sabías que también tiene propiedades medicinales en su corteza?
En este post te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la corteza del árbol de tamarindo, desde sus beneficios para la salud hasta cómo utilizarla en la cocina.
La corteza del tamarindo se ha utilizado tradicionalmente en medicina ayurvédica debido a sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas. También se ha demostrado que ayuda a aliviar la fiebre, reducir el dolor de cabeza y mejorar la digestión. Además, algunos estudios sugieren que puede tener propiedades antioxidantes y antimicrobianas.
Propiedades medicinales de la corteza del tamarindo
La corteza de estos tipos de frutales se han utilizado tradicionalmente en medicina ayurvédica debido a sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas.
También se ha demostrado que ayuda a aliviar la fiebre, reducir el dolor de cabeza y mejorar la digestión.
Además, algunos estudios sugieren que puede tener propiedades antioxidantes y antimicrobianas.
Cómo utilizar la corteza del tamarindo en la cocina
La corteza del tamarindo se puede utilizar en diferentes preparaciones culinarias, desde chutneys y salsas hasta curries y guisos.
También se puede mezclar con azúcar y especias para hacer una pasta de tamarindo, que se utiliza como base para muchas salsas y platos.
Sin embargo, debes tener en cuenta que la corteza del tamarindo tiene un sabor amargo, por lo que se recomienda usarlo en pequeñas cantidades y mezclarlo con otros ingredientes para equilibrar su sabor.
Cómo obtener y almacenar la corteza del tamarindo
Es importante asegurarse de que el árbol no sea tratado con productos químicos. La corteza se puede secar al sol y moler en polvo o se puede guardar en trozos y utilizarla fresca.
Es importante almacenarla en un lugar fresco y seco para evitar que se eche a perder.
Conclusión
En resumen, la corteza del árbol de tamarindo es un ingrediente versátil y con propiedades medicinales que se puede utilizar tanto en la cocina como en la medicina tradicional.
Asegúrate de obtener la corteza de una fuente confiable y almacenarla adecuadamente para disfrutar de todos sus beneficios.
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Bt. excelente información, gracias por aportar conocimiento sobre ka corteza de tamarindo no tenia conocimiento que se podia tomar como infusion